LA NUTRICIÓN ANIMAL:

Llamamos nutrición al proceso de captura de nutrientes del entorno, su descomposición o degradación en el cuerpo y la posterior transformación dentro de la célula en energía y en materia prima para la construcción de nuevas células y elementos celulares con el fin de mantener la vida del individuo.

La nutrición animal es heterótrofa: quiere decir que consigue los nutrientes que necesita al ingerir a otro ser vivo o parte de él.

Los procesos de nutrición animal no solo consisten en cazar, comer y tomar agua, sino que deben ser digeridos, absorbidos desde el intestino a la sangre, circular por todo el cuerpo, llegar a las células, tomar oxígeno del medio y eliminar los desechos.

Los procesos de nutrición animal son:

1. ALIENTACIÓN, DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y ELIMINACIÓN: Procesos realizados por el aparato digestivo

el aparato digestivo de un mamífero

El alimento es INGERIDO por la boca, (en quienes tienen boca, o incorporado al cuerpo por medio de la filtración como las almejas y los mejillones), luego el alimento es DIGERIDOS, transformado en partículas lo suficientemente pequeñas como para ingresar a las células a través de la membrana celular.
Los nutrientes luego de todo el proceso de digestión, en los diferentes órganos del aparato digestivo, son transportados a la sangre para que ésta los lleve a todas las células del cuerpo. Este proceso de pasaje de los nutrientes desde el aparato digestivo (especialmente desde el intestino) a la sangre se llama ABSORCIÓN. 
Aquellos alimentos que no se reducen, no pueden entrar a la sangre, continúan por el largo recorrido del tubo digestivo, transformándose en materia fecal, y se eliminarán del cuerpo.

2. CIRCULACIÓN DE LOS NUTRIENTES POR MEDIO DE LA SANGRE:
Proceso realizado por el sistema circulatorio:
El sistema circulatorio o cardio-vascular, Está formado por un conjunto de órganos: dependiendo del animal posee uno o más corazones (o vasos contráctiles) que impulsan a la sangre  dentro de los vasos sanguíneos. Algunos animales no tienen sangre, sino que en el interior de los vasos sanguíneos circula otro líquido, llamado linfa, de color blancuzco - amarillento.
El corazón, es un órgano hueco, que está dividido en dos o más cámaras (hasta cuatro en los mamíferos). En algunos animales, como en las lombrices y otros invertebrados, el corazón (o los corazones) son tubos que se contraen conectados uno con otro, e impulsando la sangre a los vasos sanguíneos para hacerla circular.

Los vasos sanguíneos  corresponden a una red de conductos como "tubos y caños de agua" por donde la sangre va circulando en su interior, transportando nutrientes, oxigeno y otros elementos importantes.

La mayoría de los animales tienen sangre, y un sistema circulatorio relativamente complejo.
El corazón, posee cámaras internas (es hueco) que recibe la sangre desde el cuerpo y luego la bombea otra vez hacia las arterias.

http://biologia-test.blogspot.com.uy/2014/08/sistema-circulatorio-en-animales.html

http://www.infobiologia.net/2013/09/sistema-circulatorio-animales-dos-alternativas.html

https://biologia-animal.wikispaces.com/Los+aparatos+circulatorios.

Algunos animales poseen sistema circulatorio completo y cerrado, y otros como los insectos, el sistema circulatorio es abierto, porque no poseen capilares sanguíneos. El extremo de las arterias y venas se encuentran abiertos y la sangre sale, bañando los tejidos, y luego entran a la circulación otra vez.
La sangre, está formada por células y plasma. Las células son tres tipos: GLÓBULOS ROJOS, GLÓBULOS BLANCOS, Y PLAQUETAS.
Y el plasma, es la parte líquida, que transporta a los nutrientes. 

una aclaración del video, LA SANGRE SIEMPRE ES ROJA, SE HACE MÁS BRILLANTE CUANDO TIENE OXÍGENO, Y MÁS OSCURA CUANDO TIENE POCO OXÍGENO Y MUCHO DIÓXIDO DE CARBONO, PERO SIEMPRE ES DE COLOR ROJO, NUCA AZUL.

3. RESPIRACIÓN: Ingreso de oxigeno por el cuerpo, y  eliminación de dióxido de carbono como desecho. Proceso realizado por el aparato respiratorio
La respiración propiamente dicha, es la utilización del oxígeno por parte de las células del cuerpo del animal, especialmente en las mitocondrias. Pero para que el oxígeno llegue a las células, primero debe ser capturado desde el medio donde habita el animal (aire, suelo o agua)
Para ello, cada animal cuenta con órganos especiales, que captan el oxigeno del medio. Estos órganos constituyen el aparato respiratorio. 
 En estos videos puedes encontrar información y aprender más sobre la respiración animal: 

La respiración puede ser cutánea (por la piel) como en las lombrices y en los anfibios (sapos y ranas), puede ser traqueal, por medio de unos tubitos muy ramificados llamados tráqueas, que poseen una abertura en el cuerpo como en la mayoría de los insectos y arácnidos,  respiración pulmonar, por medio de los pulmones, donde los pulmones son los encargados de el intercambio gaseoso. El aire es capturado desde el aire, por nariz y/o boca, y llevado luego a los pulmones, donde se realizará el intercambio gaseoso (ingreso de oxígeno a la sangre, salida de dióxido de carbono)
Y por último la respiración branquial, de los peces y otros animales acuáticos. Las branquias, pueden estar "desnudas" o cubiertas como en los peces.
Las branquias poseen numerosos capilares sanguíneos y el oxigeno de disuelto en el agua ingresa a la sangre, y el dióxido de carbono se elimina al agua.
(Imágenes tomadas de Internet)

4. EXCRECIÓN:
consiste en eliminar con la orina los productos de desecho de las células durante el trabajo celular.

ve la nueva versión de este video:
https://www.youtube.com/watch?annotation_id=annotation_306325391&feature=iv&src_vid=1eVWOrZ3uA8&v=LyJtC5auI7s

Niveles de organización

¿Qué son los niveles de organización?
Es una forma jerárquica de ordenar los elementos o las estructuras que componen el cuerpo de un organismo pluricelular. 
Una forma jerárquica quiere decir que los elementos o estructuras más grandes componen o agrupan a las estructuras más pequeñas o de niveles más bajos o inferiores. 

http://www.uruguayenelacuarista.com/Articulo.asp?Id=104&Query=6&Indice=1

Así por ejemplo, podemos decir que un animal como un yacaré, por ejemplo, está formado por un conjunto de sistemas de órganos y aparatos, donde cada uno tiene su función, sus estructuras y su lugar dentro del cuerpo del yacaré y que hacen que tenga determinadas características y funciones. 

http://www.uruguayenelacuarista.com/Articulo.asp?Id=104&Query=6&Indice=1

 Esos aparatos y sistemas por ejemplo, el sistema nervioso, está formado de órganos especiales como el cerebro, el cerebelo, la médula espinal y los nervios, y el resto de los sistemas del cuerpo, estarán compuestos cada uno por sus órganos característicos.

Si la célula es la estructura más pequeña del cuerpo capaz de cumplir las funciones vitales, y en un organismo pluricelular hay millones de millones de ellas, cada una formando estructuras distintas (porqué habrán células en el cerebro como las neuronas, distintas a las células del corazón o las de los huesos), podemos decir que varias células, semejantes en forma y función se agrupan para formar tejidos (como el tejido nervios -formado por las neuronas-, el tejido óseo de los huesos).
Esos tejidos, unidos entre sí, organizados y ordenados de formas diferentes, y añadiendo una nueva función a esa estructura, forman a los órganos, y como vimos los órganos componen a los sistemas y aparatos, y estos al ser vivo. 

Observa éste esquema de la organización interna de un lagarto: verás los diferentes órganos que componen cada uno de los diferentes sistemas 

https://guiido46.wordpress.com/2014/06/18/estructura-anatomica-de-los-reptiles/

En este esquema, vemos los ejemplos que se mencionan más arriba: 

Si imaginamos a los niveles de organización como una escalera, en el nivel más bajo, o sea el primer escalón o peldaño de la escalera, estaría ocupado por las CÉLULAS. Luego al seguir subiendo, en le segundo escalón, nos encontramos con los tejidos, que están compuestos de células, y si seguimos subiendo, hasta el último escalón veremos al individuo complejo u organizado, formado por todos los elementos que hay en los escalones más bajos:

las células forman tejidos, los tejidos forman órganos, los órganos sistemas y aparatos y éstos a los seres vivos como tu, como yo, como el yacaré, un perro, un gato, un elefante y una planta. 

¿Podemos ir más abajo en la escalera, más abajo que la célula? Si podemos, porque la célula está formada por organelos como el núcleo, las mitocondrias y otros, y cada uno de ellos formados por moléculas muy grandes, y éstas por moléculas más pequeñas y así podríamos continuar.....también podemos seguir subiendo por encima del escalón del individuo, porque varios individuos de la misma especie forman poblaciones, las poblaciones vivien en comunidades bióticas, estas en un ecosistema, grandes ecosistemas forman biomas......etc etc etc....

TE INVITO A VER ESTE VIDEO PARA ACLARAR CONCEPTOS:

LA CÉLULA EUCARIOTA

Se llama célula eucariota a la célula que posee NÚCLEO DEFINIDO. 
¿Qué quiere decir núcleo definido? Quiere decir que el material genético (el ADN) se encuentra rodeado por una membrana llamada MEMBRANA O ENVOLTURA NUCLEAR. 
Las células eucariotas también poseen estructuras en el citoplasma rodeadas por una membrana. Estas estructuras son como pequeños compartimientos internos, cada uno especializados para una función particular. Estos pequeños elementos se llaman en su conjunto ORGANELOS, son como pequeños "órganos" para la célula. 

En la siguiente microfotografía se observan células que forman un tejido epitelial llamado MUCOSA. 
Este tejido tienen células planas o aplanadas en su última capa, por lo tanto al realizar el preparado, y observarlo desde arriba, se ven como "huevos fritos"

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5vRoS-T82BjdOPNUzq0yOErs8ZgptqB9Gvu6kXgGYNaFCQe0z3hVaPK-uVnnPqL9VFE1oARV6_q1iFfcCi7aSk0FXnoeNIsZ9weVNfSMiBQhGA0ywKq8RicGcmttJlbt5Cf805ahNGez/s1600/etipelio.jpg

 Estas células eucariotas son de origen animal, componen el tejido epitelial, una mucosa que reviste la cavidad bucal.

Este esquema corresponde a una observación de un corte de la mucosa bucal humana, las células más superficiales, las que están en la parte de arriba, son las que se observan en la figura 1, y las que has observado en el microscopio alguna vez en clase. Al raspar con la espátula quitamos esa capa de células superiores. 
Las células animales, tienen una forma más bien irregular, con algunas excepciones de células más esféricas. La mayoría de las células animales no tienen color, son incoloras, por eso deben ser teñidas para su observación. 

En cambio, las células de las plantas tienen una forma más geométrica, más rectangulares, poliédricas. 
A diferencia de las células animales, las vegetales, al menos la mayoría de ellas, poseen pigmentos y estructuras (organelos) que contienen esos pigmentos, por ejemplo los CLOROPLASTOS

En la microfotografía, observamos al parénquima clorofílico, el más abundante de los tejidos en las plantas, se encarga de la fotosíntesis, y es muy abundante en las hojas. 
Observa las células, la forma rectangular, el límite más grueso. Esto se debe a que las células vegetales tienen por fuera de la membrana una pared celular gruesa y resistente. 
En el interior de las células de la microfotografía se observan numerosos cloroplastos de color verde, esos organelos poseen clorofila. El pigmento verde encargado de absorber la luz para el proceso de fotosíntes. 
Observa la microfotografía siguiente: 

Se pueden observar las paredes gruesas, el núcleo casi en la periferia de la célula. 
¿Por qué el núcleo no está en el centro como la primer célula? Porque dentro del citoplasma de la célula vegetal, existe un organelo bastante voluminoso y lleno de agua, llamado VACUOLA. Algunas vacuolas contienen solo agua, otras tienen sustancias disueltas como desechos, o pigmentos (tal es el caso en la epidermis de algunas flores)

           https://sites.google.com/site/cnaturales7normalsuperior/_/rsrc/1414116086690/home/las-diferencias-       existen/diferencias%20celulares.jpg
 
 Descarga la ficha de la práctica de observación de células eucariotas haciendo clic aquí